Kuliner Khas Sumbar – Provinsi Sumatera Barat terkenal akan beragam macam kuliner dan masakannya yang enak dan rasanya yang membuat siapapun akan jatuh hati. Jika saat berkunjung ke berbagai daerah di sini, maka selain membeli aneka cindramata atau mengunjungi objek wisatanya yang beragam, kuliner khas daerah ini juga menjadi agenda wajib untuk dicicipi
Oleh karena itu, di bawaha ini sudah dipaparkan berbagai macam kuliner khas Sumatera Barat yang wajib dicoba dan menjadi oleh oleh saat berkunujung ke berbagai darah di provinsi Sumatera Barat ini. Simak ulasan selengkapnya
Aneka Kuliner Khas Sumbar yang Wajib dicoba
1. Rendang
Masakan pertma yang wajib dicoba dan sudah tidak asing adalah rendang. Siapa yang tidak tau dengan masakan khas Sumbar yang satu ini. Bahkan aat ini rendang sudah menjadi masakan terkenak di dunia. Di samping itu, bagi masyarakat di Minangkabau, rendang merupakan masakan wajib untuk dihidangkan saat ada berbagai macam acara keagamaan ataupun pesta atau hajatan.
2. Ayam pop
Selanjutnya adalah ayam pop. Salah satu ayam pop yang cukup terkenal dan merupakan pertama yang ada di daerah ini berada di Kota Bukittinggi. Tepatnya ayam pop Rumah Makan Family Raya. Buat cita rasanya juga enak dan pastinya bagi pecinta olahan ayam, wajib coba masakan satu ini (Garap media, 2026)
3. Dendeng balado
Berikutnya adalah dendeng balado. Masakan satu ini juga memiliki banyak peminatnya. Dendeng sendiri merupakan masakan yang terbuat dari daging sapi, kerbau atau kambing yang sudah dipipih. Kemudian dimasak dan dicampur dengan bumbu khas dendeng
4. Gulai ikan khas minang
Berikutnya lagi diurutan ke empat yaitu gulai ikan khas Minang. Masakan satu ini kerap ditemui di berbagai macam rumah makan Minang. Buat ikan yang dimasak menjadi gulai juga bermacam macam. Ada yang ikan laut, ikan danau. Seperti ikan nila, tongkol dan masih banyak lagi. Salah satu ciri khas dari gulai ikan Minang adalah rasanya yang pedas ( Harian Haluan, 2026)
5. Telur dadar barendo
Kemudian bagi pecinta telur, maka wajib mencoba telur dadar khas Minang, yaitu telur dadar barendo. Salah satu yang membedakan telur dadar khas Minang dengan telur dadar biasa adalah telur khas Minang ini lebih padat, tebal dan biasanya dimasak dengan campuran bawang merah sebagai pengharum
6. gulai tunjang
Berlutnya adalah gulai tunjang, yang terbuat dari kikil sapi. Yaitu bagian pada kaki sapi. Kemudian dimasak dengan santan dan bumbu khas Minang
Penutup
Selain di atas, masih banyak lagi masakan atau kuliner khas dari Sumatera Barat ini, yang menjadi favorit bagi wisatawan ataupun masyarakat lokal. Dengan demikian, diharapkan juga hal ini terus sennatiasa berkembang usahanya. Sebagaimana diketahui, perantau Minang banyak yang membuka usaha Rumah Makan Minang ini di berbbbbagai daerah bahkan sampai di luar negeri
Referensi
Info Ekonomi.ID, (2026) 10 Makanan Khas Sumatera Barat yang Wajib Dicoba, Tak Hanya Rendang https://infoekonomi.id/2026/08/10-makanan-khas-sumatera-barat-yang-wajib-dicoba-tak-hanya-rendang/
Detik Sumut, (2024) 8 Makanan Khas Sumatera Barat yang Terkenal Lezat, Wajib Dicoba! https://www.detik.com/sumut/kuliner/d-7305425/8-makanan-khas-sumatera-barat-yang-terkenal-lezat-wajib-dicoba
Ayo Sumbar, (2024) 10 Makanan Khas Sumatera Barat yang Wajib Kamu Coba: Kenikmatan Sejati https://www.ayosumbar.id/10-makanan-khas-sumatera-barat-yang-wajib-kamu-coba-kenikmatan-sejati/
