Ada beberapa buah yang bisa membantu menurunkan kolesterol dan menjaga gula darah karena memiliki serat yang banyak. Serat larut merupakan salah satu nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh. Jenis serat ini dapat membantu mendukung kesehatan sistem pencernaan. Serat sebenarnya ada dua jenis, yaitu serat larut dan tidak larut, keduanya sama-sama bermanfaat.
Profesor bidang nutrisi dari University of New York, Lisa Young, menjelaskan bahwa serat dalam buah menjadi makanan sehat.
“Mengonsumsi serat yang ditemukan dalam bentuk buah bisa jadi makanan sehat,” jelasnya.
Buah Kaya Serat Larut yang Bisa Menurunkan Kolesterol
1. Mangga
Seorang ahli diet di Ohio Health, Sarah Rivenburgh, menjelaskan mangga merupakan salah satu buah dengan kandungan serat larut yang banyak, yaitu 1 setengah buah mangga setara dengan 1,8 gram serat larut.
“Salah satu hal yang sangat saya sukai dari mangga adalah kandungan serat larutnya yang tinggi,” ujar Sarah.
2. Pir
Pir dikenal sebagai buah yang memiliki kandungan serat cukup tinggi. Satu buah pir ukuran sedang dapat menyediakan sekitar 6 gram serat yang membantu menurunkan kolesterol.
“Banyak orang menyukai pir karena rasanya manis dan lembut, tetapi tidak menyadari bahwa buah ini juga kaya serat,” ucap Sarah.
3. Blueberry
Blueberry termasuk buah kecil yang kaya nutrisi. Satu cangkir blueberry segar mengandung sekitar 4 gram serat yang bisa menstabilkan gula darah. Selain itu, buah ini juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari peradangan.
4. Alpukat
Alpukat sering dianggap sebagai sayuran, padahal secara botani termasuk buah. Buah ini sangat kaya dan lembut, dengan satu buah alpukat berukuran sedang mengandung sekitar 3,13 gram serat larut, sehingga bisa membantu menurunkan kolesterol. Selain kandungan seratnya, alpukat juga menyediakan lemak sehat yang baik bagi kesehatan jantung.
5. Stroberi
Stroberi tidak hanya dikenal karena kandungan vitamin C yang tinggi, tetapi juga memiliki kandungan serat yang tinggi. Satu cangkir stroberi mengandung 1,1 gram serat larut.
“Sebaiknya mengonsumsi 8 buah stroberi sehari atau sama dengan 1 cangkir,” terangnya.
6. Grapefruit
Grapefruit adalah buah yang berair dan biasanya asam, tapi ternyata dalam selaput buah ini kaya akan pektin yaitu serat larut. 1 setengah buah jeruk bali mengandung 1,1 gram serat. Selain itu, manfaat buah ini seperti vitamin C, vitamin A, kalium, dan antioksidan yang bagus untuk menjaga kesehatan jantung.
7. Plum
Warna buah plum yang pekat menandakan adanya senyawa antioksidan, sumber kalium dan magnesium yang baik. Jika makan 2 buah plum merah maka akan mendapatkan 1,1 gram serat larut. Sehingga bisa menstabilkan kadar gula darah.
8. Jeruk
Buah yang tidak musiman ini, jika dikonsumsi 1 buah saja maka Anda bisa mendapatkan 1,8 gram serat larut. Selain itu, jeruk juga bermanfaat untuk menjaga cairan dalam tubuh.
“Jeruk merupakan sumber kalium yang baik, dan berfungsi mengatur tekanan darah serta keseimbangan cairan dalam tubuh,” ucap Natalie Rizzo, seorang ahli gizi di New York City.
9. Aprikot
Aprikot adalah buah yang rendah kalori tetapi tinggi antioksidan, termasuk vitamin C, E, dan beta karoten. Sehingga bagus untuk menurunkan kolesterol. Memakan 4 buah aprikot bisa mendapatkan 1,8 gram serat larut. Buah ini juga mengandung lutein yaitu senyawa yang membantu menjaga kesehatan mata.
Manfaat Buah yang Memiliki Serat Larut
Serat larut membantu membentuk zat seperti gel di dalam usus. Zat ini mengikat kolesterol yang membantu mencegah saluran pencernaan menyerapnya.
“Serat larut benar-benar memiliki peran yang sangat besar untuk kesehatan jantung karena menurunkan kolesterol,” kata Young.
Zat seperti gel juga memperlambat pencernaan, membantu menjaga kadar gula darah yang sehat, dan serat membantu mencegah diabetes.
“Anda ingin pencernaan sehat karena kadar gula darah tetap stabil, makan buah berserat akan membantu itu,” ungkapnya.
Penutup
Mengonsumsi sembilan buah kaya serat larut bisa menjadi cara alami menurunkan kolesterol sekaligus menjaga kesehatan jantung. Pilih buah segar atau olah menjadi jus tanpa tambahan gula agar manfaatnya maksimal. Dengan rutin mengonsumsinya, tubuh Anda akan lebih sehat dan sistem pencernaan tetap terjaga.
Jangan lewatkan berita lainnya seputar kesehatan, gaya hidup, nutrisi, diet, olahraga, kebugaran, resep sehat, tips jantung, buah-buahan, dan pencegahan penyakit hanya di Garap Media.
Referensi:
- Liputan6. (2026). Daftar 9 Buah yang Bisa Bantu Menurunkan Kolesterol. Retrieved from https://www.liputan6.com/health/read/6297255/daftar-9-buah-yang-bisa-bantu-menurunkan-kolesterol
