Selada Air (Nasturtium Officinale) – Salah satu jenis sayuran hijau dari keluarga Brassicaceae yang banyak tumbuh di negara Asia dan Eropa. Sayuran ini memiliki rasa sedikit pedas dan bisa diolah menjadi sup, lalapan, isian lumpia, atau campuran sayur tumis. Selada ini mengandung serat, vitamin, mineral, rendah kalori, bebas lemak, dan kaya antioksidan.
Kandungan nutrisi dalam selada ini menjadikannya sayuran yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Antioksidan, vitamin, dan mineral yang ada dapat membantu mencegah penyakit kronis, memperkuat tulang, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan sistem imun tubuh.
1. Mencegah Penyakit Kronis
Selada air merupakan sumber antioksidan alami, seperti fenol dan flavonoid, yang tinggi dibandingkan beberapa jenis sayuran lain. Antioksidan ini melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, sehingga menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung. Selada ini juga rendah kalori dan kaya serat, sehingga membantu menjaga berat badan dan metabolisme tubuh (Alodokter, 2025).
2. Menurunkan Risiko Kanker
Senyawa isothiocyanate pada selada air melindungi sel tubuh dari kerusakan, menghambat aktivitas zat karsinogenik, dan mencegah pertumbuhan serta penyebaran tumor. Senyawa ini juga membantu tubuh mendetoksifikasi zat karsinogenik, sehingga selada ini berpotensi mendukung pencegahan kanker (Alodokter, 2025).
3. Memperkuat Tulang
Selada air mengandung kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor. Satu porsi (35 gram) menyediakan lebih dari 100% kebutuhan vitamin K harian, yang penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis serta patah tulang pinggul. Magnesium dan kalium juga mendukung pertumbuhan sel tulang dan keseimbangan mineral tubuh (Alodokter, 2025; Halodoc, 2023).
4. Meningkatkan Sistem Imun
Vitamin C dalam selada air meningkatkan produksi sel darah putih untuk melawan infeksi. Antioksidan lain dalam selada ini juga membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif, sehingga sistem imun lebih optimal (Alodokter, 2025; Halodoc, 2023).
5. Menjaga Kesehatan Mata
Selada air mengandung vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Antioksidan ini melindungi retina dari kerusakan dan mencegah gangguan penglihatan hingga kebutaan, serta membantu melindungi mata dari paparan sinar biru dan radikal bebas (Alodokter, 2025).
6. Mencegah Dehidrasi
Selada air memiliki kandungan air yang tinggi sehingga membantu menjaga hidrasi tubuh. Mengonsumsi sayuran ini dapat mendukung keseimbangan cairan tubuh selain dari air putih, sehingga mencegah dehidrasi (Alodokter, 2025).
Penutup
Selada air bukan hanya memperkaya cita rasa hidangan sehari-hari, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan signifikan, mulai dari melindungi sel, memperkuat tulang, hingga menjaga sistem imun. Pastikan mencuci bersih dan memasak selada ini hingga matang untuk menghindari risiko kontaminasi dari larva cacing fasciolidae yang dapat membahayakan kesehatan.
Temukan informasi menarik seputar kesehatan dan nutrisi di Garap Media, mulai dari tips makan sehat, gaya hidup bugar, hingga panduan menjaga stamina setiap hari. Jangan lewatkan juga artikel lainnya untuk mendukung tubuh tetap sehat dan energik.
Referensi:
- Alodokter. (2025). 6 Manfaat Selada Air untuk Kesehatan. Retrieved from https://www.alodokter.com/jangan-sepelekan-ini-ragam-manfaat-selada_air-untuk-kesehatan
- Halodoc. (2023). Kenali 7 Manfaat Selada Air untuk Kesehatan Tubuh. Retrieved from https://www.halodoc.com/artikel/kenali-7-manfaat-selada_air-untuk-kesehatan-tubuh
