Raspberry atau Frambos atau Lembutung – Buah yang dapat dimakan dan berasal dari berbagai jenis tumbuhan dalam famili mawar (Rosaceae) bergenus Rubus. Sebagian besar spesies raspberry termasuk dalam subgenus Idaeobatus, nama yang juga digunakan untuk tanaman ini.
Buah ini dikenal sebagai buah agregat yang terbentuk dari banyak karpel berbeda dalam satu bunga. Ciri khas raspberry dibandingkan kerabatnya, blackberry, terletak pada torus atau batang buahnya. Saat dipetik, torus raspberry tetap berada di tanaman, meninggalkan bagian tengah buah yang berongga. Selain untuk konsumsi segar, raspberry juga banyak diolah menjadi jus, selai, atau dikeringkan untuk bahan makanan lainnya.
Kandungan Gizi Buah Raspberry
Buah raspberry tergolong rendah kalori, tetapi tinggi nutrisi penting. Dalam 100 gram raspberry terkandung sekitar 50 kalori. Berikut kandungan gizinya:
- 6,5 gram serat
- 12 gram karbohidrat
- 0,8 gram lemak
- 1,2 gram protein
- 25 mg kalsium
- 0,4 mg zinc
- 150 mg kalium
- 30 IU vitamin A
- 25 mg vitamin C
- 0,9 mg vitamin E
- 8 mg vitamin K
Selain itu, raspberry juga mengandung folat, vitamin B kompleks, fosfor, zat besi, mangan, lutein, dan selenium. Kandungan antioksidan seperti polifenol, antosianin, quercetin, dan asam fenolat menjadikan raspberry sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh (Alodokter, 2024).
Manfaat Buah Raspberry
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Salah satu manfaat buah raspberry adalah melancarkan sistem pencernaan. Kandungan seratnya membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus dan mencegah sembelit. Dengan mengonsumsi raspberry secara rutin, risiko gangguan pencernaan seperti sembelit dapat berkurang.
2. Menurunkan Berat Badan
Raspberry cocok untuk kamu yang sedang menurunkan berat badan. Kandungan serat dan proteinnya membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan. Karena rendah kalori namun tinggi nutrisi, raspberry menjadi pilihan buah yang sehat untuk diet.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Buah ini memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis. Kandungan antioksidan dan serat dalam raspberry juga membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah resistensi insulin, yang berpotensi menurunkan risiko diabetes.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin A, vitamin C, dan antioksidan dalam raspberry sangat baik untuk kesehatan kulit. Zat-zat ini membantu produksi kolagen, mencegah penuaan dini, dan melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Konsumsi raspberry secara rutin dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
5. Memelihara Kesehatan Otak
Raspberry kaya akan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga fungsi otak. Kandungan ini membantu meningkatkan daya ingat dan mencegah penurunan fungsi otak yang berkaitan dengan penuaan, seperti demensia dan Alzheimer. Antioksidan dalam buah ini juga membantu melawan stres oksidatif yang dapat merusak sel-sel otak (Alodokter, 2024).
Manfaat Tambahan Buah Raspberry
Selain lima manfaat utama di atas, raspberry juga diketahui:
- Menjaga kesehatan tulang dan sendi, berkat kandungan kalsium, protein, dan antioksidan resveratrol.
- Menyehatkan jantung, karena kaya serat dan antioksidan yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
- Mencegah kanker, dengan kandungan antioksidan tinggi yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas (Alodokter, 2024).
Meski bermanfaat, konsumsi raspberry tetap perlu disertai pola makan sehat, olahraga rutin, dan manajemen stres yang baik.
Penutup
Dengan kandungan nutrisi lengkap dan manfaat yang melimpah, buah raspberry layak menjadi pilihan buah untuk menjaga kesehatan tubuh. Dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga menjaga kulit dan otak tetap sehat, buah ini menawarkan banyak manfaat dalam satu sajian kecil.
Ingin tahu informasi menarik lainnya seputar dunia kesehatan dan gaya hidup alami? Baca berita lainnya hanya di Garap Media untuk menambah wawasan kamu setiap hari!
Referensi:
- Alodokter. (2024). 8 manfaat buah raspberry untuk kesehatan. Retrieved from https://www.alodokter.com/8-manfaat-buah-raspberry-untuk-kesehatan
- Wikipedia. Lembutung. Retrieved from https://id.wikipedia.org/wiki/Lembutung
