Bawang Putih – Bukan hanya bumbu dapur yang menambah cita rasa masakan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Kandungan allicin dan senyawa sulfur membuatnya efektif dalam menjaga tubuh tetap sehat dan mencegah berbagai penyakit.
Selain bumbu masak, bawang putih juga digunakan sebagai obat tradisional selama ribuan tahun. Konsumsi rutin dapat mendukung kesehatan jantung, menjaga sistem imun, serta menurunkan risiko beberapa penyakit kronis.
Manfaat Bawang Putih bagi Kesehatan
- Menurunkan Kadar Kolesterol – Allicin dalam bawang membantu menghambat pembentukan kolesterol jahat (LDL) di hati. Konsumsi rutin dapat menurunkan LDL serta kadar kolesterol total.
- Menurunkan Tekanan Darah Tinggi – Allicin membantu merilekskan pembuluh darah dan melancarkan aliran darah, sehingga tekanan darah menurun. Hasil optimal diperoleh bila dikombinasikan dengan gaya hidup sehat seperti olahraga dan pola makan seimbang.
- Mencegah Penyakit Jantung – Dengan mengendalikan kolesterol dan tekanan darah, bawang membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, bawang juga mencegah penggumpalan darah akibat penumpukan kolesterol di arteri maupun vena.
- Mencegah Gangguan Otak – Bawang bermanfaat dalam menjaga fungsi otak karena tekanan darah dan kolesterol tinggi dapat merusak pembuluh darah kecil di otak, yang dapat menyebabkan Alzheimer dan demensia.
- Mengatasi Sakit Maag – Sifat antibakteri bawang membantu mencegah sakit maag, terutama akibat infeksi bakteri Helicobacter pylori (Alodokter, 2025).
Efek Samping Bawang Putih
- Bau Mulut dan Bau Badan – Senyawa allyl methyl sulfide (AMS) dapat diserap ke darah dan dikeluarkan melalui paru-paru dan kulit, menyebabkan bau.
- Reaksi Alergi – Beberapa orang dapat mengalami iritasi usus, diare, ulserasi mulut, mual, kesulitan bernapas, dan jarang, anafilaksis.
- Gangguan Sistem Pencernaan – Konsumsi jangka panjang bisa menimbulkan ketidaknyamanan gastrointestinal, berkeringat, pusing, pendarahan, dan penyimpangan menstruasi. Ibu menyusui sebaiknya berkonsultasi dulu, karena bawang dapat memengaruhi bayi. Bawang juga dapat berinteraksi dengan beberapa obat dan beracun bagi kucing atau anjing (Wikipedia).
Cara Aman Mengonsumsi Bawang Putih
Cara terbaik adalah mengonsumsi bawang mentah, 1-2 siung per hari. Konsumsi mentah, dicampur madu, atau difermentasi dianggap lebih efektif dibanding suplemen atau bawang yang dimasak.
Hindari konsumsi berlebihan karena dapat menyebabkan diare, mual, perut kembung, dan naiknya asam lambung. Bagi yang sedang mengonsumsi obat pengencer darah atau baru saja menjalani operasi, sebaiknya jangan mengonsumsi lebih dari 3 siung per hari.
Untuk meminimalkan bau mulut, disarankan menggosok gigi, berkumur dengan obat kumur, mengunyah daun mint atau permen karet, serta mengonsumsi banyak sayur dan buah (Alodokter, 2025).
Penutup
Bawang putih menawarkan berbagai manfaat penting bagi kesehatan, mulai dari menurunkan kolesterol hingga menjaga fungsi otak. Menambahkan bawang putih ke menu harian adalah cara sederhana untuk menjaga tubuh tetap sehat.
Jangan lewatkan berita menarik lainnya di Garap Media untuk tips dan informasi kesehatan yang bermanfaat setiap hari.
Referensi:
- Alodokter. (2025). Apa manfaat bawang bagi kesehatan. Retrieved from https://www.alodokter.com/apa-manfaat-bawang-putih-bagi-kesehatan
- Wikipedia. Bawang. Retrieved from https://id.wikipedia.org/wiki/Bawang_putih
