Minum Jus Buah Bit – Salah satu cara untuk memperoleh manfaat umbi bit yang kaya nutrisi. Meski nutrisinya sedikit berbeda dari buah utuh, jus buah bit murni 100% bisa menjadi pilihan minuman yang menyehatkan, karena bit merah kaya serat, karbohidrat, protein, folat, fosfor, kalium, serta senyawa antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan betanin.
Bit merah sendiri adalah umbi yang tumbuh di tanah, mirip singkong dan ubi, namun dikenal sebagai “buah” karena bentuk dan warnanya yang cerah. Selain dikonsumsi langsung, bit sering diolah menjadi jus yang menyegarkan dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
5 Manfaat Jus Buah Bit untuk Kesehatan Tubuh
1. Meningkatkan Stamina Tubuh
Mengonsumsi jus buah bit dapat meningkatkan stamina tubuh, terutama saat berolahraga. Kandungan nitrat di dalam bit memperlancar aliran darah dan oksigen ke otot, sehingga produksi energi di tubuh meningkat. Dengan begitu, performa olahraga lebih optimal dan rasa lelah pun bisa dicegah.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Segelas jus bit dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Nitrat dalam bit melebarkan dan merelaksasi pembuluh darah, sehingga tekanan darah menurun. Selain itu, manfaat ini juga menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal, karena tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit tersebut.
3. Menurunkan Kolesterol
Jus bit bermanfaat bagi penderita kolesterol tinggi. Kandungan betanin dan flavonoid mampu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah. Dengan rutin mengonsumsi jus ini, kesehatan jantung dapat lebih terjaga.
4. Mencegah Pikun
Konsumsi rutin jus bit mendukung kesehatan otak dan mencegah penyakit demensia. Nitrat di dalam bit menjaga aliran darah ke otak tetap lancar, sekaligus memelihara sel-sel saraf. Hal ini membantu mempertahankan daya ingat dan fokus, sehingga risiko kepikunan berkurang.
5. Mencegah Perlemakan Hati
Betanin dalam jus buah bit dapat mencegah dan mengurangi penumpukan lemak di organ hati. Selain itu, betanin juga melindungi sel-sel hati dari kerusakan, sehingga fungsi hati tetap optimal. Dengan mengonsumsi jus buah bit secara rutin, risiko terjadinya perlemakan hati dapat ditekan (Alodokter, 2024).
Cara Tepat Membuat Jus Buah Bit
Bahan-bahan:
- 2 buah bit merah segar
- 1 buah apel (opsional, untuk rasa manis)
- 1 ruas jahe
- Air secukupnya
- Es batu (opsional)
Cara Membuat:
- Cuci bersih buah bit dari tanah yang menempel.
- Kupas dan potong-potong bit menjadi beberapa bagian.
- Masukkan bit, apel, jahe, dan air ke dalam blender.
- Blender hingga halus, saring jika ingin tekstur lebih lembut.
- Sajikan segera.
Tips tambahan: Untuk mengurangi bau langu pada bit, bisa dikukus atau dipanggang sebelum diblender (Alodokter, 2024).
Catatan: Konsumsi jus buah bit maksimal satu gelas per hari karena kandungan gula alami cukup tinggi. Bagi yang memiliki riwayat batu ginjal atau alergi terhadap bit, konsultasikan terlebih dahulu ke dokter sebelum mengonsumsi (Alodokter, 2024).
Penutup
Dengan mengetahui manfaat dan cara tepat membuat jus buah bit, Anda bisa menambahkan minuman sehat ini ke menu harian. Kandungan nutrisi dan antioksidannya mendukung kesehatan jantung, hati, otak, dan sistem kekebalan tubuh.
Jangan lewatkan berita kesehatan dan tips gaya hidup sehat lainnya di Garap Media. Temukan informasi menarik yang bermanfaat untuk keseharian Anda dan keluarga.
Referensi:
- Alodokter. (2024). Jus buah bit: Ini manfaat dan cara tepat membuatnya. Retrieved from https://www.alodokter.com/jus-buah-bit-ini-manfaat-dan-cara-tepat-membuatnya
- Wikipedia. Bit merah. Retrieved from https://id.wikipedia.org/wiki/Bit_merah
