Wonton Ayam Chili Oil – Hidangan khas Tiongkok yang kini populer di Indonesia. Makanan ini terkenal karena sensasi pedasnya yang menggugah selera, dipadukan dengan tekstur pangsit lembut berisi daging ayam yang gurih. Banyak orang menyukai hidangan ini karena rasanya yang nikmat dan mudah disantap. Selain itu, wonton ayam chili oil juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Bagi pemula maupun penggemar masakan pedas, resep ini praktis dan tidak ribet. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Dengan mengikuti langkah-langkahnya, sensasi pedas dan gurih khas wonton ayam chili oil bisa dinikmati kapan saja. Hidangan ini cocok untuk santapan keluarga maupun teman.
Bahan-bahan Membuat Wonton Ayam Chili Oil
Bahan Wonton:
- 25 lembar kulit pangsit
- 75 gram daging ayam giling
- 1 buah wortel, parut
- 7 buah buncis, iris kecil
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
Bahan Chili Oil:
- 1 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm minyak goreng
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 buah cabe merah keriting, iris
- 2 sdm cabe bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 50 ml air
Topping:
- Daun bawang secukupnya, iris tipis (IDN Times, 2023)
Cara Membuat Wonton Ayam Chili Oil
- Persiapan Isian Wonton – Parut wortel dan iris buncis. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Campur daging ayam, telur, bawang halus, garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk, dan minyak wijen. Tambahkan tepung tapioka, wortel, dan buncis, kemudian aduk hingga merata.
- Membungkus Wonton – Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sendok makan adonan di atasnya. Olesi pinggir kulit dengan air, lipat, dan rekatkan. Ulangi hingga adonan habis.
- Merebus Wonton – Rebus wonton dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Chili Oil – Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan cabe bubuk, garam, gula, kaldu jamur, dan air. Masak hingga mendidih dan aroma bumbu meresap.
- Penyajian – Masukkan wonton ke dalam chili oil, aduk hingga rata. Sajikan di mangkuk, lalu taburi dengan daun bawang iris. Hidangan siap dinikmati hangat (IDN Times, 2023).
Tips Membuat Wonton Ayam Chili Oil Lebih Lezat
- Bisa menggunakan daging udang segar sebagai alternatif.
- Gunakan kulit pangsit siap pakai untuk lebih praktis.
- Wonton juga bisa digoreng untuk versi renyah.
- Jika menggunakan chili oil instan, tambahkan bawang putih bubuk agar rasa lebih gurih (IDN Times, 2023).
Penutup
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati wonton ayam chili oil yang pedas dan gurih di rumah kapan saja. Rasanya autentik dan memanjakan lidah setiap pencinta masakan pedas. Proses pembuatannya sederhana, sehingga cocok untuk pemula maupun yang sudah terbiasa memasak.
Jangan lewatkan resep dan berita kuliner menarik lainnya di Garap Media. Temukan inspirasi masakan mudah, lezat, dan kreatif setiap hari. Selalu ada resep baru yang bisa dicoba untuk memperkaya menu harianmu.
Referensi:
- IDN Times. (2023). Resep Wonton Chili Oil, Pedasnya Serasa Meledak di Mulut!. Retrieved from https://www.idntimes.com/food/recipe/wonton-chili-oil-c1c2-01-rbmsh-6h7f12
- Wikipedia. Pangsit. Retrieved from https://id.wikipedia.org/wiki/Pangsit
