Sandwich – Pilihan menu praktis yang mudah dibuat dan disukai oleh semua kalangan. Makanan ini cocok dijadikan bekal sekolah, kantor, maupun camilan di rumah. Selain rasanya lezat, sandwich juga bisa disusun dengan bahan-bahan bergizi yang menyeimbangkan kebutuhan nutrisi harian.
Dengan kombinasi roti gandum, sayuran segar, dan sumber protein seperti telur atau ayam, sandwich mampu memberikan energi dan nutrisi yang cukup untuk beraktivitas. Cara membuatnya pun sederhana dan bisa disesuaikan dengan selera seluruh anggota keluarga.
1. Sandwich Telur dan Selada
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 2 sdm mayonaise
- 3 potong roti
- Sedikit mentega
- 3 lembar selada
- 2 – 3 iris tomat atau daun selada tambahan
- Seiris ham atau keju
- Keripik (pelengkap)
Cara Membuat:
- Rebus telur selama enam menit, lalu dinginkan di bawah air mengalir dan kupas kulitnya.
- Cincang telur rebus dan campur dengan 1½ sdm mayonaise.
- Panggang roti hingga kering, lalu olesi dengan mentega.
- Tambahkan campuran telur di atas roti, kemudian susun selada di atasnya.
- Letakkan sepotong roti bakar lainnya, oleskan mayonaise, tambahkan tomat, selada, serta ham atau keju.
- Taburkan sisa telur di atasnya, tutup dengan roti bakar terakhir, dan potong menjadi empat bagian.
- Tusuk dengan tusukan makanan agar rapi dan sajikan bersama keripik (Halodoc, 2024).
2. Sandwich Dada Ayam
Bahan-bahan:
- 1 potong dada ayam besar tanpa kulit
- Minyak lobat
- 1 siung bawang putih kecil, cincang
- 2 sdm daun mint, cincang
- ½ sdt oregano kering
- 2 sdm Greek yoghurt
- 1 buah ketimun, parut dan peras airnya
- 2 roti pita gandum
- 2 buah tomat merah, iris
- 1 paprika merah, iris dan buang bijinya
Cara Membuat:
- Potong dada ayam menjadi dua bagian memanjang, olesi dengan sedikit minyak, lalu bumbui dengan bawang putih, oregano, dan merica.
- Masak ayam di wajan anti-lengket selama beberapa menit di tiap sisi hingga matang.
- Campurkan yoghurt, timun, dan daun mint untuk membuat saus tzatziki.
- Potong bagian atas roti pita, isi dengan ayam, tomat, paprika, dan saus tzatziki.
- Tambahkan beberapa lembar daun mint untuk menambah aroma segar (Halodoc, 2024).
Tips Membuat Sandwich Lebih Sehat
- Hindari bahan yang membuat roti lembek, seperti sayuran berair.
- Gunakan bumbu secukupnya agar tidak menutupi rasa isian utama.
- Tambahkan sedikit buah zaitun atau saus sambal untuk variasi rasa, namun batasi untuk anak-anak.
- Pilih jenis roti sesuai isian; roti gandum cocok untuk sandwich berat, sedangkan roti tawar lebih pas untuk camilan ringan.
Penutup
Dua resep sandwich di atas bisa menjadi inspirasi bekal keluarga yang sehat dan praktis. Kombinasi bahan bernutrisi seperti telur, ayam, dan sayuran segar membuat sandwich tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan bagi tubuh setiap hari.
Untuk ide resep sehat lainnya, kunjungi Garap Media. Dapatkan inspirasi bekal bergizi, resep keluarga, hingga panduan gaya hidup sehat yang mudah diterapkan setiap hari.
Referensi:
- Halodoc. (2024). Ini Resep Sandwich Sehat Bergizi Seimbang untuk Bekal Keluarga. Retrieved from https://www.halodoc.com/artikel/ini-resep-sandwich-sehat-bergizi-seimbang-untuk-bekal-keluarga
