Resep Risol Mayo yang Simpel, Enak, dan Lumer di Lidah

Risol Mayo – Camilan favorit karena teksturnya yang renyah di luar dan creamy di dalam. Mudah dibuat, risol ini cocok sebagai bekal, camilan santai, atau sajian untuk arisan di rumah. Rasanya yang gurih berpadu dengan kelembutan mayones membuat siapa pun ketagihan.

Dengan resep yang tepat, siapapun bisa membuat risol mayo yang lumer, enak, dan menggugah selera. Selain itu, risol dapat divariasikan sesuai selera, mulai dari isian sayuran, daging, telur, hingga keju, sehingga cocok untuk berbagai acara dan kebutuhan

Bahan-bahan Membuat Risol Mayo

Bahan Kulit Risol:

• 250 gr tepung terigu
• 1 bungkus susu bubuk putih
• 1 sdm minyak goreng
• 2 sdm tepung sagu/tapioka
• 1 butir telur
• ½ sdt garam
• 500 ml air

Isian Risol Mayo:

• 4 buah sosis, iris tipis
• 3 butir telur rebus, potong-potong

Campuran Mayones:

• 180 gr mayones
• 35 gr keju cheddar
• 1 saset kental manis

Pelengkap:

• Tepung roti
• Minyak goreng (Halodoc, 2023)

Cara Membuat Risol Mayo

1. Membuat Kulit

1. Campur semua bahan kulit, aduk menggunakan whisk hingga rata, halus, dan tidak bergerindil.
2. Ambil satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis di teflon. Sisakan sedikit adonan untuk pencelup.

2. Menyiapkan Isian

1. Aduk rata bahan campuran mayones, keju, dan susu kental manis.
2. Oleskan campuran mayones pada dadar kulit.
3. Tambahkan potongan sosis dan telur rebus, beri lapisan mayones di atasnya.
4. Lipat dadar seperti amplop atau sesuai selera.

3. Pencelupan dan Penggorengan

1. Celup risol dalam sisa adonan kulit sebagai pencelup.
2. Gulingkan pada tepung roti.
3. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Risol siap disajikan hangat dengan kulit renyah dan isian creamy yang lumer (Halodoc, 2023).

Baca juga: Cara Membuat Risoles yang Renyah dan Lezat di Rumah

Variasi Isian Risol Mayo

Selain sosis dan telur rebus, berikut variasi isian yang bisa dicoba:

• Sayuran: Wortel parut, buncis, atau jagung manis.
• Daging: Ayam suwir, daging sapi cincang, atau smoked beef.
• Keju dan jamur: Keju cheddar atau mozzarella dengan jamur champignon.
• Kentang dan tuna: Kentang tumbuk dan tuna kaleng untuk risol lebih kenyang.

Tips Konsumsi Aman

Risol mayo memiliki kalori sekitar 110 per buah dengan komposisi 51% lemak, 35% karbohidrat, dan 14% protein. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas, kolesterol tinggi, hingga diabetes. Alternatif Lebih Sehat: Gunakan mayones berbahan zaitun atau goreng risol menggunakan air fryer agar minim minyak.

Penutup

Risol mayo mudah dibuat, enak, dan bisa divariasikan dengan berbagai isian sesuai selera. Dengan panduan ini, siapa pun bisa menikmati camilan lumer yang lezat di rumah kapan saja.

Jangan lewatkan berita kuliner lainnya di Garap Media, temukan resep praktis dan tips memasak untuk setiap kesempatan. Nikmati beragam resep lezat dan mudah dicoba sendiri di rumah.

Referensi:

• Halodoc. (2023). Resep Risol Simpel dan Enak yang Bikin Ketagihan. Retrieved from https://www.halodoc.com/artikel/resep-risol-mayo-simpel-dan-enak-yang-bikin-ketagihan