Resep muffin lembut menjadi pilihan utama bagi siapa pun yang ingin menghadirkan camilan praktis dan lezat di rumah. Muffin dengan tekstur lembut dan rasa manis ini sangat disukai anak-anak hingga orang dewasa, apalagi dengan variasi rasa yang beragam. Mulai dari cokelat klasik, keju gurih, hingga buah segar, muffin bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Selain mudah dibuat, resep muffin lembut juga bisa menjadi solusi untuk memanfaatkan bahan-bahan yang ada di dapur. Tak perlu alat khusus, hanya oven dan cetakan muffin, Anda sudah bisa menyajikan kue rumahan yang menggugah selera. Yuk, simak resep dan variasi lengkapnya di bawah ini!
1. Resep Muffin Lembut Dasar yang Praktis
Membuat muffin yang lembut tidak memerlukan banyak teknik khusus. Berikut resep dasar yang bisa dikreasikan menjadi berbagai rasa.
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 200 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur atau mentega cair
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt vanila cair
- Sejumput garam
Langkah-langkah:
- Panaskan oven pada suhu 180°C, siapkan cetakan muffin dengan cup kertas.
- Campurkan bahan kering: tepung, baking powder, soda kue, dan garam.
- Dalam wadah lain, kocok telur, lalu masukkan gula, susu, minyak, dan vanila.
- Tuang campuran basah ke dalam bahan kering, aduk perlahan hingga rata.
- Tuang adonan ke cetakan muffin, isi hingga 3/4 bagian.
- Panggang selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
2. Varian Rasa Muffin yang Disukai Semua Usia
Dengan resep muffin lembut dasar, Anda bisa menciptakan berbagai varian rasa sesuai selera keluarga.
Muffin Cokelat Leleh
Tambahkan 2 sdm bubuk cokelat dan 50 gr choco chips ke dalam adonan. Untuk efek leleh, sisipkan potongan cokelat batang di tengah adonan sebelum dipanggang.
Muffin Keju Gurih
Campurkan 50 gr keju cheddar parut ke dalam adonan. Tambahkan sedikit keju parut di atas adonan sebelum masuk oven agar topping renyah.
Muffin Pisang dan Kayu Manis
Haluskan 1 buah pisang matang dan tambahkan ke adonan bersama 1/2 sdt kayu manis bubuk. Muffin ini aromatik dan cocok untuk sarapan.
Muffin Stroberi Segar
Potong stroberi kecil-kecil dan tambahkan 50 gr ke adonan. Bisa juga dicampur sedikit selai stroberi agar lebih beraroma.
Muffin Wortel dan Kismis
Parut 1/2 wortel ukuran sedang dan campurkan dengan 2 sdm kismis. Muffin ini kaya serat dan cocok untuk camilan sehat anak-anak.
3. Tips Muffin Lembut Sempurna di Rumah
Agar hasil muffin benar-benar lembut dan enak, perhatikan beberapa tips berikut:
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah bahan basah dicampur dengan bahan kering.
- Gunakan bahan suhu ruang, terutama telur dan susu.
- Cetakan muffin jangan diisi penuh agar tidak tumpah saat mengembang.
- Jangan buka oven di 10 menit pertama agar muffin tidak kempis.
Dengan sedikit ketelitian, resep muffin lembut akan selalu berhasil di rumah dan bisa jadi camilan favorit keluarga.
Resep muffin lembut dan enak dengan berbagai varian rasa bisa menjadi pilihan camilan praktis, sehat, dan menggembirakan bagi anak-anak hingga orang tua. Mulai dari rasa klasik hingga rasa yang lebih sehat seperti wortel atau pisang, semua bisa dikreasikan sendiri dengan mudah.
Ingin tahu lebih banyak resep dan inspirasi dapur lainnya? Kunjungi terus Garap Media untuk mendapatkan informasi menarik seputar gaya hidup sehat, resep kekinian, dan tips rumah tangga lainnya!
