Kue pia isi kacang dikenal sebagai salah satu camilan tradisional yang selalu berhasil mencuri perhatian. Perpaduan antara tekstur kulit yang lembut dan isian kacang yang manis legit menjadikan kue ini favorit berbagai usia. Kini, tampil lebih menarik dengan warna-warni yang menggoda, kue yang isi kacang tampil kekinian tanpa kehilangan cita rasa klasiknya.
Kue pia yang warna warni dan menggoda ini tidak hanya enak dan lezat, tapi juga mempercantik meja saji. Sangat cocok dijadikan sebagai suguhan spesial saat arisan, lebaran, atau oleh-oleh khas yang penuh warna dan rasa. Yuk, intip cara membuatnya dengan mudah di rumah!
Bahan-Bahan Kue Pia Isi Kacang yang Warna Warni dan Menggoda
Bahan Kulit:
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr gula halus
- 100 ml minyak sayur
- 75 ml air
- Pewarna makanan (merah, hijau, kuning, ungu sesuai selera)
Bahan Isian:
- 150 gr kacang hijau kupas, rendam dan kukus
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- 50 ml santan kental
Alat yang Diperlukan:
- Wadah besar
- Pengukus
- Loyang
- Oven atau wajan datar
Cara Membuat Kue Pia Isi Kacang yang Warna Warni dan Menggoda
1. Membuat Isian Kacang Manis
Haluskan kacang hijau yang telah dikukus. Campurkan dengan gula, santan, dan vanili bubuk, lalu masak hingga kalis dan bisa dipulung. Sisihkan agar dingin.
2. Menyiapkan Kulit Warna Warni
Campurkan tepung terigu dan gula halus. Tambahkan minyak dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna berbeda sesuai selera.
3. Mengisi dan Membentuk Kue Pia Isi Kacang
Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan dan beri isian kacang. Bentuk bulat pipih. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
4. Memanggang atau Memanggang Tanpa Oven
Susun di loyang dan panggang pada suhu 170°C selama 25–30 menit. Jika tanpa oven, gunakan wajan datar anti lengket dan panggang dengan api kecil hingga matang.
Tips Kue Pia Isi Kacang yang Warna Warni dan Menggoda
- Gunakan pewarna makanan gel untuk hasil lebih cerah.
- Uleni adonan hingga benar-benar kalis agar kulit pia tidak mudah retak.
- Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap lembut hingga beberapa hari.
Kue pia isi kacang yang warna warni dan menggoda ini adalah bukti bahwa camilan tradisional pun bisa tampil kreatif dan modern. Rasanya tetap nikmat, dan tampilannya semakin menggugah selera. Cocok untuk sajian keluarga maupun untuk usaha rumahan.
Kalau kamu suka dengan resep menarik seperti ini, jangan lupa untuk baca artikel lainnya hanya di Garap Media. Banyak inspirasi resep dan berita kuliner seru menanti kamu di sana!
Referensi:
- Dapur Umami. “Cara Membuat Pia Kacang.” https://www.dapurumami.com/resep/kue-pia-kacang
- Resep Koki. “Pia Isi Kacang Hijau.” https://resepkoki.id/resep/resep-pia-kacang-hijau/
