Jus Bael – Minuman tradisional yang menyegarkan dan menyehatkan. Buah bael, yang juga dikenal sebagai wood apple, kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan antioksidan dalam buah bael juga membantu melawan radikal bebas dan menjaga daya tahan tubuh.
Selain rasanya yang unik dan segar, jus ini dipercaya membantu pencernaan, menjaga stamina, serta menambah energi. Minuman ini mudah dibuat di rumah karena bahan-bahannya sederhana, proses pembuatannya cepat, dan cocok dinikmati kapan saja.
Bahan-bahan Membuat Jus Bael
- 1 buah bael ukuran besar (wood apple)
- 3 – 4 sendok makan gula atau madu
- 1 sendok bubuk jintan sangrai
- 1/2 sendok bubuk merica hitam
- 1/2 sendok garam hitam (Desai, 2020)
Cara Membuat Jus Bael
- Ambil buah bael, pukul seluruh bagian kulitnya dengan rolling pin untuk membuka cangkang keras.
- Gunakan sendok untuk mengambil daging buah yang lunak, masukkan ke dalam mangkuk, dan rendam selama 20 menit.
- Hancurkan daging buah menggunakan alat penghancur sayur (veggie masher) hingga halus.
- Saring adonan yang telah dihancurkan menggunakan saringan sambil menambahkan sekitar 1/2 cangkir air agar sari buah keluar maksimal. Aduk dengan sendok.
- Tambahkan gula atau madu, bubuk jintan sangrai, bubuk merica hitam, dan garam hitam. Aduk hingga merata.
- Masukkan jus ke dalam lemari es hingga dingin. Tuang ke dalam gelas dan sajikan (Desai, 2020).
Tips Menikmati Jus Bael
- Tambahkan es batu sebelum disajikan untuk sensasi lebih segar.
- Bisa dicampur dengan perasan jeruk nipis agar rasa lebih kompleks dan menyegarkan.
- Jus cocok diminum kapan saja, baik saat cuaca panas maupun sebagai minuman penutup setelah makan.
Penutup
Jus bael adalah minuman tradisional yang menyegarkan, menyehatkan, dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda bisa menikmati jus bael yang nikmat kapan saja.
Jangan lewatkan berbagai artikel kuliner menarik lainnya di Garap Media untuk menemukan resep sehat dan inovatif. Ikuti terus tips minuman tradisional yang dapat menyehatkan sekaligus menyegarkan tubuh.
Referensi:
- Desai, A. (2020). Bael Fruit Juice Recipe. Retrieved from https://cookpad.com/eng/recipes/11895894
