Es Serut Mangga – Menjadi salah satu minuman segar yang banyak digemari karena rasanya yang manis alami dan teksturnya yang lembut. Perpaduan antara daging buah mangga matang, susu kental manis, serta es serut menghasilkan cita rasa tropis yang menyegarkan. Minuman ini cocok disajikan kapan saja, terutama saat cuaca panas, sebagai pelepas dahaga yang menyehatkan.
Selain lezat, es serut mangga juga mengandung berbagai nutrisi penting dari buah mangga seperti vitamin A, C, dan E. Tidak hanya memberikan energi cepat, kandungan antioksidan di dalamnya juga baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, siapa pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Buah Mangga
Mangga (Mangifera indica) merupakan buah tropis yang berasal dari Asia Selatan dan kini tumbuh subur di berbagai negara, termasuk Indonesia. Buah ini kaya akan vitamin A, C, dan E yang penting untuk kesehatan kulit, mata, dan sistem imun. Kandungan seratnya juga membantu memperlancar pencernaan.
Selain itu, mangga mengandung antioksidan alami seperti beta-karoten dan polifenol yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Karena kandungan gizinya yang lengkap, mangga sering dijadikan bahan dasar minuman sehat seperti jus atau es serut mangga (Wikipedia).
Bahan-bahan Membuat Es Serut Mangga
Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat es serut:
- 2 buah mangga (pastikan buah mangga sudah matang)
- 2 sdm gula pasir
- Susu kental manis (secukupnya)
- Air putih (secukupnya)
- Es batu atau es serut (sesuai selera)
Bahan-bahan tersebut bisa disesuaikan dengan selera. Jika ingin versi yang lebih sehat, gunakan madu sebagai pengganti gula pasir untuk menambah rasa manis alami (Fimela, 2024).
Cara Membuat Es Serut Mangga
Berikut langkah mudah untuk membuat es serut di rumah:
- Kupas dan potong mangga. Cuci bersih buah mangga, lalu kupas dan potong daging buah sesuai selera.
- Blender mangga. Masukkan potongan mangga ke dalam blender bersama air putih, gula pasir, susu kental manis, dan sedikit es batu. Haluskan hingga lembut.
- Saring jus mangga. Jika ingin tekstur yang lebih halus, saring hasil blender sebelum disajikan.
- Siapkan wadah saji. Masukkan es serut ke dalam gelas atau mangkuk saji.
- Tuangkan jus mangga. Siram jus mangga di atas es serut hingga merata.
- Tambahkan topping. Beri susu kental manis tambahan di atasnya atau potongan buah segar sesuai selera.
- Sajikan segera. Es serut mangga siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Dengan tambahan es serut, minuman ini terasa lebih segar dan nikmat dibanding versi jus biasa. Tekstur lembut mangga berpadu sempurna dengan dinginnya es, menghasilkan sensasi tropis yang menggoda (Fimela, 2024).
Baca juga: Resep Strawberry Smoothies yang Sehat dan Segar
Tips Agar Es Serut Mangga Lebih Nikmat
Gunakan mangga yang benar-benar matang untuk menghasilkan rasa manis alami tanpa perlu banyak tambahan gula. Jenis arumanis atau harum manis adalah pilihan terbaik karena aromanya yang kuat dan rasanya yang legit.
Tambahkan sedikit air jeruk nipis atau lemon untuk menambah kesegaran alami. Jika ingin versi creamy, tambahkan yoghurt atau susu almond. Sedangkan bagi yang suka tampilan menarik, tambahkan topping seperti potongan mangga, nata de coco, jelly, atau chia seed.
Penutup
Es serut mangga yang manis, segar, dan sehat merupakan minuman tropis yang mudah dibuat di rumah. Rasanya yang menyegarkan serta kandungan vitaminnya membuat minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas atau setelah beraktivitas. Dengan bahan sederhana, siapa pun dapat menghadirkan sensasi segar buah mangga dalam setiap tegukan.
Temukan inspirasi resep minuman dan makanan lainnya di Garap Media. Beragam ide kuliner kekinian yang lezat, sehat, dan mudah dibuat siap menambah variasi sajian di rumah.
Referensi:
- Fimela. (2024). Resep jus mangga yang super segar dan sehat. Retrieved from https://www.fimela.com/food/read/3753093/resep-jus-mangga-yang-super-segar-dan-sehat
- Wikipedia. Mangga. Retrieved from https://id.wikipedia.org/wiki/Mangga
