Cinnamon rolls menjadi salah satu camilan manis yang digemari banyak orang. Aromanya yang khas dan teksturnya yang lembut membuatnya sulit untuk ditolak. Tak heran jika resep cinnamon rolls lembut dan wanginya menggoda banyak dicari, baik oleh pecinta roti rumahan maupun pemula yang ingin mencoba membuatnya.
Membuat cinnamon rolls sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan langkah yang tepat, kamu bisa menghasilkan roti gulung kayu manis yang empuk, harum, dan menggugah selera. Artikel ini akan membimbingmu langkah demi langkah.
1. Bahan-Bahan Utama Resep Cinnamon Rolls
Untuk mendapatkan cinnamon rolls yang lembut dan harum, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Adonan Roti:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 250 ml susu hangat
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm ragi instan
- 2 butir telur
- 80 gr mentega
- Sejumput garam
Isian Kayu Manis:
- 100 gr gula palem
- 2 sdt bubuk kayu manis
- 50 gr mentega, lelehkan
Topping (opsional):
- 100 gr krim keju
- 2 sdm gula halus
- 2 sdm susu cair
2. Cara Membuat Cinnamon Rolls yang Lembut dan Menggoda
Ikuti langkah-langkah ini untuk mendapatkan hasil cinnamon rolls terbaik:
Langkah 1: Aktifkan Ragi Campurkan ragi, susu hangat, dan gula pasir dalam mangkuk. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
Langkah 2: Uleni Adonan Masukkan tepung, telur, dan campuran ragi ke dalam wadah besar. Uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 3: Siapkan Isian Campur gula palem dan bubuk kayu manis. Lelehkan mentega terpisah.
Langkah 4: Bentuk Cinnamon Rolls Gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang. Oleskan mentega leleh, taburi campuran kayu manis, lalu gulung dan potong-potong. Letakkan dalam loyang dan diamkan 30 menit.
Langkah 5: Panggang Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20–25 menit hingga matang dan kecokelatan.
Langkah 6: Tambahkan Topping Campur semua bahan topping, oleskan di atas cinnamon rolls selagi masih hangat.
3. Tips Sukses Membuat Resep Cinnamon Rolls
- Gunakan tepung protein tinggi agar hasil lebih lembut.
- Pastikan susu hangat, bukan panas, agar ragi aktif.
- Uleni sampai kalis untuk tekstur empuk maksimal.
- Diamkan adonan hingga benar-benar mengembang.
- Jangan memanggang terlalu lama agar tidak kering.
Dengan mengikuti resep cinnamon rolls lembut dan wanginya menggoda di atas, kamu bisa membuat camilan istimewa untuk keluarga atau bahkan peluang bisnis rumahan. Tak hanya mudah, hasilnya pun bisa bersaing dengan yang dijual di toko roti terkenal.
Jangan lewatkan resep dan inspirasi kuliner menarik lainnya hanya di Garap Media. Kami sajikan informasi bermanfaat dan tren terkini dari dunia makanan dan gaya hidup.
Referensi:
- AllRecipes. https://www.allrecipes.com/recipe/241917/quick-cinnamon-rolls/
- Sally’s Baking Addiction. https://sallysbakingaddiction.com/easy-cinnamon-rolls/
