Cheesecake – Kini bisa dibuat di rumah tanpa perlu oven, cukup menggunakan Magic Com sebagai pengganti oven. Dengan metode ini, siapa pun bisa menghasilkan cheesecake yang lembut, creamy, dan lumer di mulut dengan cara yang praktis.
Cheesecake yang dimasak dengan Magic Com memiliki tekstur sedikit lebih padat seperti New York Cheesecake, namun tetap lembut dan mudah meleleh di mulut. Metode ini membuktikan bahwa dessert lezat bisa dibuat dengan peralatan sederhana tanpa mengurangi kualitas rasa dan tekstur.
Waktu Persiapan dan Memasak
- Waktu persiapan sekitar 20 menit
- Waktu memasak berkisar 40 – 60 menit, tergantung jenis dan kinerja Magic Com yang digunakan
Bahan-bahan Membuat Cheesecake Magic Com
- 250 gram cream cheese, suhu ruang
- 80 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam besar
- 150 ml susu cair full cream atau heavy cream
- 3 sdm tepung terigu protein sedang, ayak
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 sdt air perasan jeruk nipis/lemon
- Mentega untuk mengolesi panci Magic Com
- Opsional: lapisan crust dari biskuit Marie/Digestive dicampur mentega cair.
Cara Membuat Cheesecake Magic Com
- Kocok Cream Cheese dan Gula: Kocok cream cheese dengan gula hingga halus dan tidak bergerindil. Bisa menggunakan whisk manual atau mixer listrik.
- Masukkan Telur Bertahap: Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya.
- Tambahkan Cairan: Tuang susu cair, ekstrak vanila, dan air perasan jeruk nipis. Aduk hingga adonan homogen.
- Campurkan Tepung: Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan licin dan bebas gumpalan.
- Persiapan Panci Magic Com: Olesi bagian dalam panci dengan mentega. Bisa dilapisi kertas roti agar kue mudah dilepas setelah matang.
- Proses Memasak: Tuang adonan ke panci, tekan tombol “Cook”. Jika otomatis beralih ke “Warm” sebelum matang, tunggu 5 menit lalu tekan “Cook” kembali. Ulangi 3 – 4 kali hingga bagian tengah terasa set (padat namun sedikit bergoyang).
- Pendinginan dan Penyajian: Biarkan kue mendingin di dalam panci sebelum dilepas. Simpan di kulkas minimal 4 jam, atau semalaman untuk tekstur optimal.
Tips Anti-Gagal Membuat Cheesecake Magic Com
- Pastikan cream cheese dan telur bersuhu ruang agar adonan tidak bergerindil.
- Cek kematangan dengan tusuk sate; tusuk di tengah cheesecake, jika bersih berarti matang.
- Lapisan dasar biskuit opsional, menambah rasa dan tekstur.
- Cheesecake dapat bertahan hingga 5 hari dalam wadah kedap udara di kulkas.
Penutup
Membuat cheesecake di Magic Com memberikan cara mudah untuk menikmati dessert lembut, creamy, dan lumer tanpa oven. Dengan langkah sederhana, siapa pun bisa menghasilkan cheesecake yang nikmat di rumah, sekaligus menjadi sajian istimewa untuk keluarga atau teman.
Jangan lewatkan resep dessert praktis lainnya di Garap Media. Temukan juga berbagai inspirasi dessert lembut, tips membuat kue mudah, dan ide sajian creamy yang bisa langsung dicoba di rumah untuk dinikmati sendiri atau bersama keluarga.
Referensi:
- Liputan6. (2026). Cara Membuat Cheesecake di Magic Com Tanpa Oven, Lembut dan Lumer di Mulut. Retrieved from https://www.liputan6.com/lifestyle/read/6258917/cara-membuat-cheesecake-di-magic-com-tanpa-oven-lembut-dan-lumer-di-mulut
