Bolu gulung selalu jadi favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut serta rasa manisnya yang pas. Kue ini tidak hanya enak untuk camilan, tapi juga cocok disajikan saat acara spesial seperti ulang tahun atau kumpul keluarga. Dengan resep sederhana, Anda bisa membuat bolu yang lezat tanpa harus membeli di toko kue.
Membuat bolu yang manis dan super lembut ternyata tidak sulit. Anda hanya perlu bahan-bahan dasar dan mengikuti langkah-langkah yang benar. Artikel ini akan memandu Anda membuat bolu gulung yang cantik, lembut, dan tentu saja memanjakan lidah.
Bahan-bahan Membuat Bolu Gulung
Bahan Utama
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sdt baking powder
- 50 ml susu cair
- 50 gram mentega, lelehkan
Bahan Isian
- 150 ml whipped cream
- 2 sdm gula halus
- Buah segar seperti stroberi atau kiwi (opsional)
Tips: Pastikan semua bahan dalam kondisi suhu ruang agar hasil bolu lebih maksimal.
Cara Membuat Bolu Gulung
Membuat Adonan Bolu
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula.
- Tambahkan susu cair dan mentega leleh, aduk balik hingga rata.
Memanggang Bolu
- Panaskan oven dengan suhu 180°C.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang selama 20 – 25 menit sampai matang. Tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti bolu siap dikeluarkan.
Mengisi dan Menggulung Bolu
- Keluarkan bolu dan letakkan di atas kain bersih yang ditaburi gula halus.
- Oleskan whipped cream, beri potongan buah segar sesuai selera.
- Gulung perlahan sambil ditekan ringan agar padat, kemudian diamkan 10 – 15 menit sebelum dipotong.
Tips Agar Bolu Gulung Super Lembut
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tidak bantat.
- Gunakan telur segar dan suhu ruang supaya adonan lebih mengembang.
- Panggang dengan suhu stabil dan jangan sering membuka oven.
- Gunakan kertas roti agar bolu mudah dilepaskan tanpa merusak permukaan.
Dengan resep bolu gulung yang manis dan super lembut ini, Anda bisa membuat kue spesial untuk keluarga maupun acara penting. Hasilnya tidak hanya lezat tetapi juga cantik dipandang, cocok dijadikan suguhan istimewa.
Jika Anda ingin menemukan lebih banyak inspirasi resep menarik lainnya, jangan lupa untuk terus membaca berita dan artikel kuliner di Garap Media. Siap-siap temukan ide-ide baru yang mudah dibuat di rumah dan selalu menggugah selera.
