Pasta Penne – Salah satu jenis pasta klasik dan menjadi bahan pokok dalam berbagai hidangan khas Italia. Bentuknya pendek, tabung, dan berlubang di tengah dengan permukaan bergerigi serta ujung yang dipotong miring. Tekstur dan bentuknya membuat pasta ini mampu menyerap saus dengan sempurna, menghasilkan rasa yang kaya dan nikmat di setiap gigitan.
Sama seperti jenis pasta lainnya, bahan ini dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat yang menggugah selera. Salah satu resep yang paling populer dan mudah dibuat adalah pasta saus tomat. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, segar, serta aroma khas rempah yang menggoda.
Bahan-bahan Membuat Pasta Penne
- 1 ons pasta penne, rebus hingga al dente
- 2 sdt minyak zaitun
- ½ siung bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong sesuai selera
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu jamur bubuk secukupnya
- Daun seledri secukupnya (Fimela, 2022)
Cara Membuat Pasta Penne Saus Tomat
1. Rebus Pasta Penne
Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam dan minyak agar pasta tidak lengket. Masukkan pasta penne, rebus selama 8 – 10 menit hingga al dente (matang namun masih kenyal). Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak zaitun di wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, lada bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Aduk semua bahan hingga rata dan tambahkan sedikit air agar saus tidak terlalu kental.
3. Masukkan Pasta dan Tomat
Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan berisi saus. Aduk perlahan hingga semua pasta terbalut bumbu dengan sempurna. Tambahkan potongan tomat segar dan daun seledri sesuai selera, aduk kembali hingga rata.
4. Sajikan Selagi Hangat
Angkat dan sajikan pasta saus tomat di atas piring. Tambahkan sedikit daun seledri di atasnya untuk mempercantik tampilan dan menambah aroma segar. Hidangan ini paling nikmat disantap hangat bersama keluarga (Fimela, 2022).
Tips Membuat Pasta Penne Agar Lebih Lezat
- Gunakan minyak zaitun berkualitas baik agar aroma lebih wangi.
- Jangan merebus pasta terlalu lama, cukup hingga al dente.
- Tambahkan keju parut untuk rasa gurih ekstra.
- Gunakan tomat segar agar rasa saus lebih alami dan tidak terlalu asam.
Penutup
Membuat pasta saus tomat yang lezat dan praktis di rumah ternyata tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan sederhana dan mengikuti langkah-langkah di atas untuk mendapatkan hasil yang menggugah selera. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Jangan lewatkan tips kuliner lainnya di Garap Media. Kunjungi untuk mendapatkan resep, tips memasak praktis, dan ide kreatif agar kegiatan memasak di rumah lebih menyenangkan dan efisien setiap hari.
Referensi:
- Fimela. (2022). Resep Pasta Penne Saus Tomat yang Gurih Sedap. Retrieved from https://www.fimela.com/food/read/4981655/resep-pasta-penne-saus-tomat-yang-gurih-sedap
