Es Kuwut – Minuman tradisional khas Bali yang terkenal karena rasanya yang segar dan menyegarkan. Minuman ini mudah dijumpai di berbagai warung dan pasar tradisional Bali, serta menjadi favorit saat cuaca panas.
Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan tekstur, berkat perpaduan kelapa muda, buah segar, sirup, dan biji selasih. Dengan bahan sederhana, siapa pun bisa membuatnya di rumah dan menikmati sensasi khas Bali kapan saja.
Resep Es Kuwut Melon
Bahan-bahan:
- 300 gram daging buah melon, serut panjang
- 300 gram daging kelapa muda, serut panjang
- Air jeruk nipis atau jeruk peras secukupnya
- Biji selasih yang telah direndam secukupnya
- Sirup melon secukupnya
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan daging buah melon dan kelapa muda menjadi satu. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air perasan jeruk dan biji selasih yang sudah direndam.
- Tuangkan air secukupnya dan sirup melon, kemudian koreksi rasa.
- Sajikan dengan es batu atau simpan dalam lemari pendingin agar lebih segar (Halodoc, 2023).
Resep Es Kuwut Timun
Bahan-bahan:
- 300 gram buah timun, diserut halus
- 150 gram daging kelapa muda, serut panjang
- Biji selasih yang sudah direndam secukupnya
- Es batu secukupnya
- 300 ml air
- Gula cair secukupnya
- 150 ml perasan air jeruk nipis
- Potongan jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan buah timun dengan kelapa muda.
- Tambahkan air dan gula cair, aduk hingga rata, lalu koreksi rasa.
- Masukkan perasan air jeruk nipis perlahan hingga rasa asam pas.
- Tambahkan potongan jeruk nipis dan biji selasih.
- Sajikan dengan es batu atau simpan di lemari pendingin agar lebih segar (Halodoc, 2023).
Tips Membuat Es Kuwut yang Nikmat
- Gunakan kelapa muda dan buah yang segar agar rasa minuman lebih maksimal.
- Jangan terlalu lama menyimpan campuran sirup dan buah agar kelapa tidak kehilangan teksturnya.
- Variasikan buah sesuai selera, seperti melon, timun, atau buah tropis lain.
Penutup
Membuat es kuwut di rumah sangat mudah dan menyenangkan. Dengan bahan sederhana, Anda bisa menikmati minuman tradisional Bali yang segar kapan saja. Rasa manis dan segarnya akan membuat keluarga dan teman Anda ketagihan.
Jangan lewatkan berita kuliner menarik lainnya di Garap Media untuk inspirasi resep minuman dan makanan tradisional yang lengkap dan praktis. Temukan juga tips memasak dan sajian lezat setiap hari yang cocok dicoba di rumah.
Referensi:
- Halodoc. (2023). Asam Manis Segar, Inilah Resep Es Kuwut Khas Bali. Retrieved from https://www.halodoc.com/artikel/asam-manis-segar-inilah-resep-es-kuwut-khas-bali
