Cireng atau aci digoreng merupakan camilan khas Sunda yang kini populer di seluruh Indonesia. Camilan berbahan dasar tepung tapioka ini dikenal karena teksturnya yang kenyal di dalam dan renyah di luar. Tak heran, cireng menjadi favorit banyak anak karena rasanya gurih dan bisa dikreasikan dengan berbagai isian. Sebagai orang tua, kamu bisa mencoba cara membuat cireng sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kamu juga bisa mengontrol bahan dan kebersihannya. Anak-anak pun akan merasa senang karena bisa menikmati camilan buatan tangan orang tuanya sendiri.
1. Persiapan Bahan Cara Membuat Cireng Rumahan
Sebelum mulai mengolah, siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan utama:
- 250 gram tepung tapioka
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 200 ml air panas
- Minyak goreng secukupnya
Bahan isian (opsional):
- Keju, sosis, ayam suwir, atau sambal oncom
Dengan bahan-bahan sederhana ini, kamu bisa membuat cireng dalam jumlah cukup banyak untuk camilan keluarga.
2. Langkah-Langkah Cara Membuat Cireng Enak
Berikut ini langkah-langkah praktis yang bisa kamu ikuti:
1. Campur bahan kering
Masukkan tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk, bawang putih halus, dan daun bawang ke dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan air panas
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan kalis. Jangan sampai terlalu lembek.
3. Bentuk adonan
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian (jika pakai), lalu tutup dan bulatkan atau pipihkan sesuai selera.
4. Goreng hingga matang
Panaskan minyak, goreng cireng dengan api sedang hingga permukaannya renyah dan berwarna keemasan. Tiriskan.
Cireng siap disajikan sebagai camilan hangat untuk anak-anak di rumah. Bisa disajikan dengan saus sambal atau mayones.
3. Tips Hemat dan Sehat Membuat Cireng Sendiri di Rumah
Gunakan isian sehat: Pilih isian yang bergizi seperti ayam rebus suwir, sayur, atau tahu. Hindari bahan yang terlalu berminyak.
Pilih tepung berkualitas: Tepung tapioka yang baik menghasilkan tekstur cireng yang lebih kenyal dan tidak keras setelah dingin.
Goreng dengan minyak baru: Untuk menghindari bau tidak sedap dan menjaga rasa, sebaiknya gunakan minyak goreng baru atau yang masih bersih.
Libatkan anak: Membuat cireng bisa jadi aktivitas menyenangkan bersama anak-anak di akhir pekan. Mereka bisa bantu membentuk adonan.
Dengan tips ini, cara membuat cireng bukan hanya jadi solusi camilan lezat, tapi juga momen berkualitas bersama keluarga.
Itulah panduan lengkap cara membuat cireng rumahan yang lezat dan praktis. Camilan ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk anak-anak di rumah. Kamu bisa mengkreasikannya dengan isian sesuai selera keluarga, sekaligus memastikan kebersihan dan kualitas bahannya.
Ingin tahu resep camilan lainnya atau inspirasi seputar gaya hidup keluarga? Yuk, baca artikel menarik lainnya hanya di Garap Media. Jangan lewatkan info terbaru yang bisa bikin harimu makin produktif dan menyenangkan!
