Acar Timun – Hidangan tradisional Indonesia yang segar dan renyah ini banyak digemari sebagai pelengkap makan nasi atau camilan menyegarkan. Rasanya yang asam dan teksturnya yang renyah menjadikan acar ini cocok dipadukan dengan berbagai hidangan.
Membuat acar di rumah juga sangat mudah dengan bahan-bahan sederhana. Anda bisa mencoba berbagai variasi resep ini, mulai dari acar timun wortel hingga acar timun padang, sesuai selera dan kebutuhan keluarga.
Resep Acar Timun Wortel
Bahan-bahan:
- Timun, iris tipis
- Wortel, iris tipis
- Bawang merah dan bawang putih, iris halus
- Cabe merah, iris halus
- Cuka, gula, dan garam
Cara Membuat:
- Campurkan timun dan wortel dengan bawang merah serta bawang putih dalam mangkuk.
- Tambahkan cabe merah, aduk rata.
- Masukkan cuka, gula, dan garam, aduk hingga rata.
- Diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap.
- Sajikan sebagai pelengkap hidangan favorit (Liputan6, 2024).
Resep Acar Timun Nanas
Bahan-bahan:
- Timun, potong kecil
- Nanas, potong dadu
- Gula, garam, cuka, dan air secukupnya
Cara Membuat:
- Campur timun dan nanas dalam mangkuk besar.
- Tambahkan gula, garam, cuka, dan air. Aduk rata.
- Diamkan minimal 1 jam sebelum disajikan (Liputan6, 2024).
Resep Acar Timun Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
- Timun, potong dadu
- Bawang merah, iris tipis
- Cabe merah, iris halus
- Daun jeruk purut, iris kecil
- Air, gula, garam, minyak goreng
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, cabe merah, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan air, gula, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan timun, aduk rata, masak beberapa menit hingga timun agak layu.
- Sajikan hangat (Liputan6, 2024).
Resep Acar Timun Sederhana
Bahan-bahan:
- 2 buah timun, iris tipis
- 2 wortel, iris lonjong
- 2 bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cabai merah, iris kecil
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam, 1 sdm gula, 2 sdm cuka
Cara Membuat:
- Campur semua bahan sayuran.
- Tambahkan bumbu dan cuka, aduk rata.
- Diamkan 30 menit agar meresap.
- Sajikan, simpan di kulkas jika ingin lebih lama (Liputan6, 2024).
Resep Acar Timun Wortel Cabai Rawit Hijau
Bahan-bahan:
- Timun, wortel, cabai rawit hijau
- Bawang merah, bawang putih, jahe
- Garam, gula, air asam jawa, air matang
Cara Membuat:
- Iris timun, wortel dan cabai, tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan timun, wortel, cabai, tambahkan air. Rebus hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula, masak hingga matang. Dinginkan sebelum disajikan (Liputan6, 2024).
Resep Acar Timun Ala Chinese Food
Bahan-bahan:
- Timun, wortel, bawang bombay, daun ketumbar, bawang putih
- Air, cuka, gula, garam, sedikit minyak
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan wortel.
- Masukkan timun dan daun ketumbar, masak sebentar.
- Tuang campuran bumbu, aduk rata. Sajikan hangat atau dingin (Liputan6, 2024).
Resep Acar Timun Padang
Bahan-bahan:
- Timun, iris tipis memanjang
- Wortel, iris tipis memanjang
- Cabai merah besar, buang biji dan iris serong
- Bawang merah, iris tipis
- Jahe dan lengkuas, parut
- Serai, geprek
- Gula, garam, air, cuka
Cara Membuat:
- Campur timun, wortel, cabai, bawang merah, jahe, lengkuas, dan serai dalam mangkuk besar.
- Campur gula, garam, air, dan cuka dalam wadah terpisah, lalu tuangkan ke atas sayuran.
- Aduk rata dan dinginkan minimal 1 jam sebelum disajikan (Liputan6, 2024).
Baca juga: Cara Membuat Acar Mangga yang Segar dan Nikmat di Rumah
Penutup
Kini Anda bisa mencoba semua variasi acar timun ini untuk menambah kesegaran dan cita rasa pada hidangan sehari-hari. Setiap resep memiliki keunikan sendiri, dari rasa manis, asam, hingga pedas yang dapat disesuaikan dengan selera keluarga.
Jangan lewatkan berbagai resep menarik dan tips memasak lainnya. Temukan inspirasi kuliner terbaru di Garap Media untuk membuat hidangan rumah menjadi lebih lezat dan kreatif.
Referensi:
- Liputan6. (2024). 7 Resep Acar Segar yang Sederhana dan Mudah Dibuat. Retrieved from https://www.liputan6.com/islami/read/5544580/7-resep-acar-timun-segar-yang-sederhana-dan-mudah-dibuat
