Buah Bacang: Si Asam Tropis Kaya Gizi dan Manfaat untuk Kesehatan
Buah bacang (Mangifera foetida) adalah salah satu buah tropis khas Asia Tenggara yang masih satu keluarga dengan mangga. Meski tidak sepopuler mangga arumanis atau golek, bacang memiliki keunikan tersendiri. Daging buahnya berserat kasar dengan rasa asam yang menyegarkan dan aroma tajam yang khas. Karena cita rasanya yang kuat, bacang kerap dijadikan bahan rujak, sambal, atau olahan tradisional di berbagai daerah Indonesia (Kumparan, 2023).
Selain terkenal karena cita rasanya, buah bacang juga kaya akan nutrisi penting bagi tubuh. Kandungan vitamin C, serat, beta-karoten, serta mineral seperti kalium dan magnesium menjadikannya buah lokal dengan manfaat kesehatan tinggi. Di tengah tren hidup sehat berbasis pangan alami, bacang mulai kembali diminati sebagai buah lokal yang bergizi dan potensial (Hello Sehat, 2024).
Asal Usul dan Ciri Khas Buah Bacang
Buah bacang tumbuh subur di wilayah tropis Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Pohonnya dapat mencapai tinggi lebih dari 20 meter dengan daun hijau lebat. Buahnya berkulit hijau tua hingga kekuningan saat matang, sedangkan daging buah berwarna kuning pucat dan memiliki serat tebal (Wikipedia, 2024).
Aroma bacang sangat khas dan lebih tajam dibanding mangga biasa. Itulah sebabnya sebagian orang menyebutnya sebagai “mangga hutan” atau “mangga bacang”. Namun secara ilmiah, bacang berbeda dari jenis mangga lainnya karena memiliki kadar asam lebih tinggi serta getah yang bisa menyebabkan iritasi ringan jika mengenai kulit (Medcom, 2024).
Kandungan Gizi dan Manfaat Buah Bacang
Kaya Akan Vitamin dan Antioksidan
Buah bacang mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi yang berperan penting menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan kulit. Selain itu, kandungan flavonoid dan polifenolnya berfungsi sebagai antioksidan alami yang melawan radikal bebas, mencegah penuaan dini, dan membantu melindungi sel dari kerusakan (Hello Sehat, 2024).
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat alami yang tinggi dalam buah bacang membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Mengonsumsi bacang dalam jumlah wajar dapat membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, terutama bila dikonsumsi segar atau sebagai bagian dari menu rujak (Alodokter, 2024).
Mengontrol Kolesterol dan Gula Darah
Kandungan serat larut pada bacang juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan membantu menstabilkan kadar gula darah. Oleh karena itu, bacang bisa menjadi alternatif camilan sehat bagi penderita kolesterol atau diabetes ringan, selama dikonsumsi tidak berlebihan (Hello Sehat, 2024).
Potensi Sebagai Sumber Nutrisi Lokal
Sebagai buah lokal, bacang memiliki potensi ekonomi yang cukup besar. Kandungan gizi dan cita rasanya yang unik membuatnya berpotensi dikembangkan menjadi olahan seperti jus bacang, sirup, hingga sambal botolan. Upaya ini tidak hanya menjaga keberagaman buah nusantara, tapi juga membuka peluang usaha bagi petani lokal (Kumparan, 2023).
Pemanfaatan dan Cara Konsumsi Aman
Buah bacang dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Masyarakat Indonesia umumnya mengolah bacang muda menjadi sambal bacang pedas segar, atau menjadikannya campuran dalam sayur asam dan rujak. Namun, perlu hati-hati saat mengupas atau memotongnya karena getah bacang bisa menyebabkan iritasi kulit (Medcom, 2024).
Selain dikonsumsi segar, bacang matang dapat dijadikan jus alami yang kaya vitamin. Beberapa daerah bahkan mulai mengolahnya menjadi produk minuman fermentasi tradisional untuk menambah variasi olahan buah tropis lokal (Hello Sehat, 2024).
Rekomendasi Pembelian Buah Bacang
Jika Anda tertarik mencoba buah bacang segar atau produk olahannya, Anda bisa membelinya secara online melalui Shopee di tautan berikut: Beli Buah Bacang
Buah bacang merupakan salah satu kekayaan hayati Nusantara yang patut dilestarikan. Dengan cita rasa asam khas dan kandungan nutrisi lengkap, bacang bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang beragam. Mengonsumsi buah lokal seperti bacang turut mendukung ketahanan pangan serta keberlanjutan ekosistem pertanian Indonesia.
Bagi Anda yang ingin mengetahui lebih banyak tentang ragam buah dan pangan sehat khas Nusantara, kunjungi Garap Media.
Referensi
