Telur Puyuh – Telur burung kecil yang sering dijadikan bahan makanan di berbagai tradisi kuliner dunia, termasuk di Asia dan Indonesia. Rasanya yang lezat membuatnya digemari banyak orang, baik sebagai camilan maupun pelengkap masakan.
Meskipun berukuran kecil, telur ini kaya nutrisi. Dengan kalori yang rendah, sekitar 15 per butir, ia mengandung protein, karbohidrat, lemak sehat, folat, kolin, vitamin, dan mineral penting lainnya. Kandungan gizinya yang lengkap membuatnya bermanfaat bagi kesehatan tubuh, mulai dari menambah energi hingga mendukung kesehatan otak, tulang, dan jantung.
8 Manfaat Telur Puyuh yang Wajib Kamu Tahu
1. Memperkuat Daya Tahan Tubuh
Telur ini merupakan sumber protein hewani yang baik. Protein membantu meningkatkan sistem imun tubuh, sehingga tubuh lebih kebal terhadap infeksi virus dan bakteri. Dengan daya tahan tubuh yang kuat, risiko sakit pun berkurang.
2. Menambah Energi Tubuh
Setiap butir telur mengandung sekitar 15 kalori dan 1,2 gram protein. Konsumsi 3 – 5 butir dapat menambah energi tubuh untuk menjalani aktivitas sehari-hari tanpa mudah lelah.
3. Mencukupi Asupan Nutrisi
Telur ini kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Mengonsumsinya secara rutin membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, terutama jika dipadukan dengan makanan sehat lain seperti sayur, buah, dan biji-bijian.
4. Menguatkan Tulang
Kandungan protein, vitamin D, kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium di dalam telur ini berperan penting untuk menjaga kekuatan dan kepadatan tulang, sehingga risiko osteoporosis dapat berkurang.
5. Meningkatkan Kesehatan Otak
Telur ini mengandung asam folat, kolin, dan lemak sehat yang mendukung fungsi otak. Antioksidan di dalamnya juga melindungi sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Menjaga Kesehatan Jantung
Lemak tak jenuh ganda, antioksidan, dan kalium yang terdapat dalam telur ini membantu mengontrol tekanan darah dan kadar kolesterol, sehingga kesehatan jantung tetap terjaga.
7. Mencegah Anemia
Telur ini mengandung zat besi dan vitamin B12 yang berperan penting dalam produksi sel darah merah. Dengan konsumsi rutin, risiko anemia atau kurang darah dapat diminimalkan.
8. Mendukung Kesehatan Mata
Kandungan lutein, zeaxanthin, dan selenium pada telur ini membantu melindungi mata dari efek radikal bebas, serta mencegah gangguan penglihatan seperti katarak dan degenerasi makula (Alodokter, 2024).
Cara Konsumsi dan Olahan Telur Puyuh
Telur puyuh dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, mulai dari direbus, digoreng, hingga dijadikan sate atau pelengkap masakan tradisional. Di Indonesia, telur ini sering dijajakan oleh pedagang asongan atau disajikan sebagai pelengkap soto dan bubur ayam.
Di negara lain, seperti Jepang, telur ini digunakan dalam sushi atau bento, sementara di Filipina dijadikan jajanan kwek-kwek yang digoreng dan ditusuk sate. Dengan berbagai cara penyajian, telur ini tetap memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh dan mudah diaplikasikan dalam menu harian (Wikipedia).
Penutup
Telur puyuh bukan hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. Dari meningkatkan daya tahan tubuh, menambah energi, hingga menjaga kesehatan otak, tulang, dan jantung, semua bisa diperoleh dengan mengonsumsi telur kecil ini secara rutin.
Teruslah menjelajahi informasi menarik lainnya di Garap Media. Temukan tips kesehatan, resep, dan berita terbaru yang dapat membantu gaya hidup lebih sehat dan cerdas.
Referensi:
- Alodokter. (2024). 12 manfaat telur puyuh yang jarang diketahui. Retrieved from https://www.alodokter.com/12-manfaat-telur-puyuh-yang-jarang-diketahui
- Wikipedia. Telur puyuh. Retrieved from https://id.wikipedia.org/wiki/Telur_puyuh
