Teh Kombucha – merupakan fermentasi teh yang kaya akan probiotik sehingga dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh mulai dari menyehatkan pencernaan sampai dapat mencegah kanker. Minuman ini berbahan utama teh, gula, dan ragi untuk fermentasi, yang juga populer sebagai SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). SCOBY merupakan jamur yang mengapung diatas permukaan kombucha dan memiliki peran penting dalam proses fermentasi.
Asal usul teh kombucha ini berasal dari Timur laut China yang sudah terkenal sejak era kuno di China. Nama Kombucha berasal dari nama seorang tabib “Kombu” yang pertama mengenalkannya sekitar tahun 414 Masehi untuk menyembuhkan seorang kaisar. Sehingga, nama Kombucha merupakan gabungan dari Kombu (Tabib Kombu) dan Cha (Teh).
Kira-kira apa saja ya manfaat mengkonsumsi kombucha ini? Selengkapnya simak penjelasan di bawah ini ya!
Kandungan dalam Teh Kombucha
Kombucha memang terkenal akan manfaatnya untuk kesehatan karena memiliki berbagai vitamin dan mineral. Kandungan di dalamnya antara lain yaitu vitamin B yang berperan penting dalam tubuh, asam organik (asam asetat, asam laktat, dan asam glukonat) yang bantu membunuh bakteri berbahaya, Enzim yang berperan memecah makanan menjadi nutrisi, dan Probiotik yang penting bagi kesehatan pencernaan dan menjaga sistem imun tubuh. Berikut manfaat teh kombucha lebih jelasnya :
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Seperti penjelasan di atas, teh kombucha mengandung probiotik dan enzim yang tugas utamanya berada di sistem pencernaan. Probiotik merupakan bakteri baik yang bantu melawan mikrobioma jahat di usus. Dengan begitu sistem pencernaan akan tetap terjaga dan mencegah terjadinya sembelit.
2. Diet dengan Teh Kombucha
Minuman ini dapat menjadi alternatif bagi kalian yang sedang program diet. Kandungan kafein dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar banyak kalori. Selain itu, rasanya yang asam manis dan sedikit bersoda menambah kenikmatan diet dengan minuman yang satu ini.
Baca Juga artikel menarik lainnya Manfaat Keju untuk Kesehatan Tubuh yang Perlu Diketahui
3. Mencegah Kanker
Berkat kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya, maka dapat mencegah timbulnya sel kanker. Sebab, rusaknya sel dapat menyebabkan terjadinya kanker. Oleh sebab itu, kita perlu antioksidan untuk senantiasa melindungi sel dalam tubuh.
4. Menurunkan Gula Darah
Proses pencernaan karbohidrat dapat diperlambat oleh teh kombucha. Efek ini dinilai dapat mengurangi kadar gula darah yang baik bagi penderita diabetes.
5. Mencegah Penyakit Jantung dan Ginjal
Diketahui teh fermentasi ini dapat meningkatkan kadar kolesterol baik, sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan ginjal.
6. Teh Kombucha dapat Membantu Detoks Tubuh
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, minuman ini mengandung asam organik yang dapat melakukan detoks dari tubuh dan menyehatkan hati. Asam organik ini dapat mengikat racun dalam tubuh dan mengeluarkannya melalui sistem ekskresi.
Kesimpulan
Kombucha yang berasal dari Laut Timur China ternyata memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Hal ini dikarenakan banyaknya kandungan baik vitamin dan mineral. Sangat menarik bukan, tertarik untuk mencoba?
Referensi
- Adrian K. (2025, 23 Januari). 4 manfaat mengonsumsi teh kombucha – sebaiknya selidiki dahulu sebelum membeli. Diakses dari https://www.alodokter.com/teh-kombucha-sebaiknya-selidiki-dahulu-sebelum-membeli Alodokter
- Fadli R. (2023, 7 November). Mengenal kombucha: manfaat untuk kesehatan dan cara membuatnya. Diakses dari https://www.halodoc.com/artikel/mengenal-kombucha-manfaat-untuk-kesehatan-dan-cara-membuatnya halodoc
- Ramuraga. (n.d.). Sejarah kombucha: kisah panjang, rasa yang segar. Diakses dari https://ramuraga.com/sejarah-kombucha/ Ramuraga
- Suryaningtyas, F. (2025, 14 Oktober). Dari mana asal jamur kombucha? IDN Times. Diakses dari https://www.idntimes.com/food/diet/dari-mana-asal-jamur-kombucha-00-mk1yf-b665wk IDN Times
